什么馅饼好吃？
1、猪肉大葱馅 馅料里除了葱花，还有适量的姜末和一点点水。拌馅的时候要边倒水边搅拌，让肉馅能充分吸收水分并且上劲； 包的时候不要贪大，因为馅饼的成熟时间是煎炸而不是烙，所以即使凉了也不会变得干硬； 2、韭菜鸡蛋虾仁馅（这个是我超级喜欢的馅儿） 这个馅里有虾仁哦~
其实虾仁可以换成鸡肉或者鸭肉都可以~ 把剁好的海虾或者虾仁跟葱末一起放在一个大碗里，然后放两勺蚝油，一勺料酒去腥，半勺老抽提味，少许胡椒粉，再撒一点盐增鲜。然后把鸡蛋放在里面用手抓匀，使蛋液裹覆在虾仁表面。最后再加入切成小丁的韭菜拌匀就可以了。
3、酸菜猪肉馅 有朋友说不喜欢吃酸菜怎么办？可以换呀~ 我自己就比较喜欢换成酸豇豆肉末呢！ 酸豆角洗净切碎，猪肉剁成馅后与酸豆角混合在一起，放入适量的姜末、生抽、老抽、鸡粉和五香粉搅拌均匀备用。
4、三鲜素馅 三鲜指的是香菇、笋子和木耳。
先把香菇、笋子都切成细丁，再用食用油炒出香味。再把泡开的木耳也切碎，放在一起备用。 调馅的时候再放上适量的姜末和少许香油，这样不仅能去除腥味，还能增加香气。 最后还要撒上适量白胡椒粉来增加味道层次感。
5、牛肉芹菜馅 牛肉最好选择牛肋条肉切丁，然后再用料理机打成肉末。因为肋条肉的筋膜比较大，所以在打之前需要先剔除掉； 因为我家里有小孩不喜欢吃芹菜的味道，所以我都是把芹菜用料理机打碎来代替香葱，然后再加进调味里面的。不过大家要是不喜欢这种口感的话就可以不用这样做啦~~ 肉馅中加入生抽、料酒、蚝油、十三香、鸡精和少许胡椒粉，顺着一个方向搅拌至肉馅上劲。接着再加入切好的姜末继续拌匀待用。
6、羊肉胡萝卜馅 羊肉一定要用肥瘦相间的羊腩来做才好。而且买回来的羊肉要先用清水浸泡出血水。
把羊肉洗净后用料理机打成碎末。 再取一碗，加入姜末、花椒粉和白胡椒粉，然后加入适量的盐和味精拌匀备用。
最后还要撒入适量的葱花进去增加香味。
7、韭菜鸡蛋虾仁馅 虾仁要处理一下先，去掉虾线，然后用刀背轻轻拍散即可 把准备好的虾仁、姜蓉和蒜蓉一起放进肉馅里面。
8、西葫芦鸡蛋馅 西葫芦擦成丝后要先用盐腌制出汁水，然后在挤干西葫芦里的水分。
9、白菜豆腐馅 用嫩豆腐比较的好，先把它压成泥 往里面放入适量的葱花、姜末和香菜末即可。