炸货怎么炸好吃？
需要准备食材，面粉、鸡蛋、白糖、盐、食用油。 把500克的面粉放入盆中，然后打两个鸡蛋进去，用筷子搅拌成絮状，然后揉成面团，盖上一层保鲜膜，静置半小时左右。
锅中烧油至六成热，把切成小块的豆腐放入油锅炸，炸至金黄浮起后捞出控油。（注意控制油温不能太高也不能太低）
把50克白砂糖和2.5克酵母粉放入碗中，加300ml的温水搅拌均匀，放在一旁备用。 把100克面粉和40克淀粉放在盆中，加盐搅拌均匀，然后把调好的糖水倒进去，搅拌成絮状之后揉成面团。盖上盖子或保鲜膜饧发一个小时左右，面团变成原来的2倍大小就可以了。
将面团取出揉搓排气，然后分成大小相等的小块，擀成片状，然后铺上切好的豆腐块，在中间划开一道口子，卷起来，压紧上面的口，切成均匀的段，摆入盘中，放锅中蒸10分钟左右，蒸熟。
另起一锅，倒入少量的食用油，烧热后把蒸熟的点心放进去，小火煎制两面金黄就可以出锅了。 一道美味又好看的酥皮点心就做好了！