用土豆怎么做薯条土豆？
1、选择比较严格的土豆
做薯条，土豆的选择是非常关键的一步。最好挑选新鲜的，无虫眼、无病斑、无色斑的土豆。且不要挑选太大的土豆，洗净去皮。把土豆切成1厘米左右的片状。
2、把土豆片泡水
由于土豆中含有大量的淀粉，尤其是在外皮上有残留的淀粉，如果直接炸的话，将会使薯条非常粘，所以要把土豆片在水里面洗一下，洗完以后的土豆片要用空气吹风机吹干，或者用厨房用纸擦干。
3、制作调味品
在起锅以后，加入适量的油，等油热了6成热的时候，把需要的调味品都放入锅中，这样调味 品就制作好了。
4、炸了
往油里面放入适量的土豆，用小火炸，炸的过程要用勺子不断的翻动土豆，目的是使土豆受热均匀。待土豆外皮颜色变微黄，内里刚熟时，即可出锅。
5、关火捞出
把油锅中的土豆捞出的时候要小心，可以先用汤匙舀一些油出来，土豆就不容易粘油了。
6、存放
炸好的薯条最好放进冰箱里面保存，因为高温会使这些薯条变质，甚至腐败。如果半天吃不完的话就得丢掉啦。保存薯条的另一个方法就是放进保鲜袋里，并将袋口密封好，放入冰箱里冷冻。吃的时候再拿出来。