山药煮饭放什么好吃?
1、淮山排骨汤 材料:淮山50克,排骨200克,生姜2~3片。 烹制:将淮山洗净,去皮后切成块状;猪排骨洗净斩长段备用。然后将所有原料放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),先用武火煲沸,再改为文火煲3h,调入适量食盐和生油便可。 功效:健脾养胃,补肾益精。 对胃热炽盛者少食,脾虚痰湿者宜多吃。
2、淮山猪肚汤 材料:鲜淮山400克,新鲜猪肚1个。 做法:鲜淮山洗净,刮去外皮,切断;新鲜猪肚清洗处理后,飞水待用。然后将所有原料放进砂锅中炖三小时,调味即可。 功效:补虚损,健脾胃。适合气虚体质者及胃阴虚患者服用。 注意:湿热体质的人不宜食用。
3、二参淮山鸡汤 材料:新鲜鸡肉1000g、生地6-8g、北沙参6-8g、淮山50g。 调料:姜2-3片、盐适量 制作:除盐外,所有的食材清洗干净,然后把所有原料放进砂锅里面,加足清水浸泡半个小时,用大火煲滚后再转小火煲3h,最后加盐调味就可以了。 功效:补而不燥,温而不热,滋而不腻。适用于气阴两虚型高血压、高脂血症及肥胖症等。
4、当归淮山羊肉汤 材料:当归9g,淮山30g,生姜2~3片,羊肉250g。 烹饪方法:将当归、淮山洗净,切片;羊肉剔杂,洗净,剁成小块。然后一起放进锅内,加入清水、生姜,先用武火烧沸,再用文火煮3h,调以食盐进食。 功效:益气养血,润肤养颜。