五香豆腐干怎么炒好吃？
“五香”不是一种特定的调味料，而是指多种香料的混合。比如做卤味时放八角、桂皮等，就可以称之为“五香”了~ 那么，做五香豆腐干的时候用些什么香料呢？我最喜欢用的就是“五香粉”啦！
1.准备食材 五香豆腐干300g / 蒜苗2根/小米椒4个 生抽酱油2勺/老抽1勺/白糖少许
2.步骤
步骤一：将蒜苗的蒜白部分和小米辣切好备用；
步骤二：锅中倒入适量的油，放入切好的五香豆干煎至表面微黄；
步骤三：煎好的五香油豆腐盛出备用；
步骤四：另起锅烧油，放入葱花、干辣椒炒香；
步骤五：然后加入蒜白及小米辣一起翻炒；
步骤六：炒匀后，放入煎好的五香油豆腐翻炒均匀；
步骤七：接着调入少许老抽调色（不喜欢太咸的可以不加）以及生抽酱油增加鲜味；
步骤八：最后再加入适量清水煮开，盖上锅盖煮上几分钟；
步骤九：时间到，打开盖子撒上切好的蒜末，再撒入些白糖提鲜，即可出锅装盘了～