木耳能和土豆一起煮吗？
木耳能和土豆一起煮吗？答案是肯定的，而且两种食物搭配起来一起煮还很有营养的，对女性的身体健康有很好的作用。也许大家不知道，其实黑木耳中的胶质含量很高，这是一种对人体有很好的滋补作用的物质，而土豆也是很营养的好食物，把这两种食物搭配起来，作为早餐或者晚餐食用，有很好的滋补作用，同时还能防治贫血，但是有高血压的朋友，这种食物就不能多吃了。而黑木耳和土豆搭配起来煮，对心脑血管有很好的保护作用，还能帮助消化，同时还有止咳化痰的效果，具有很好的功效与作用。
土豆烧木耳营养价值
1. 土豆烧木耳具有瘦身减肥的功效。如果长时间吃的话，可以起到节食瘦身的效果。不过要注意的是，由于土豆和木耳都有一定的瘦身减肥的作用，所以不适合吃一些患有肠胃疾病的朋友，还有患有糖尿病的朋友。吃这些食物会加重病情。
2. 土豆烧木耳具有防癌抗瘤的作用。因为黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，对预防和治疗动脉硬化也有一定的作用。
3. 土豆烧木耳具有清肠解毒的作用。土豆烧木耳吃下去的时候，会包裹在我们肠道里面的毒素一些残余，会带出体外，起到清肠的作用。
4. 土豆烧木耳具有活血的功效。对于一些流血受伤的朋友来说，是最好的辅助食物。吃一些土豆烧木耳，可以起到促进血管愈合的效果。不过，一些贫血的朋友，不适合吃这些木耳，否则容易造成吐血的症状。
黑木耳和土豆的饮食禁忌
1、木耳不宜和田螺、驼肉、血热、驻痘、斑鳅鱼同食。
2、木耳可与瘦肉混合烹饪，不但可以增加嫩滑度，且具有滋阴、润肺、养血、润燥、健胃的功效。
3、土豆烧牛肉，由于二者消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，造成腹胀。
4、土豆烧牛肉，由于牛肉清淡，亦可添其他鲜菜美味。
5、土豆稍咸于木耳，同时烹调，有咸鲜味，不宜再放盐，否则易透烂，嚼不烂。
土豆烧木耳的美味吃法
1、炸土豆丸子：把土豆洗净，切成细丝，再把土豆丝放在开水里烫一下，然后把这些土豆丝放在干净的盆子里，加食盐、葱、姜末、味精、料酒拌匀。拌好的土豆丝挤去水，放大碗中，加入鸡蛋清、面粉拌匀，可炸着吃，也可放在锅里蒸熟后吃。
2、土豆烧白菜：把土豆切成块或条状；白菜洗净切成条状；西红柿切块备用。先将土豆放入锅中煮，熟了之后捞出。再将白菜与西红柿放入锅中，翻炒片刻之后，把刚才焯过水的土豆倒入锅中，添水，大火煮开，小火焖片刻。
3、木耳烧肉片：把木耳用温水泡软，洗干净，放入锅中焯水。捞出后，凉凉。将猪肉切成片，锅中倒入油，等油热后倒入猪肉翻炒，加醋、酱油、食盐继续翻炒。将焯好水的木耳倒入锅中，翻炒几下就可以出锅了。
4、木耳炒肉片：把木耳用温水泡软，洗干净，汆水。将猪肉切成片，放入锅中翻炒至5成熟，将事先汆过水的木耳倒入锅中，放适量食盐、葱、姜等调味品，翻炒几下就可以出锅了。
5、炒土豆肉片：把土豆去皮切成块状；猪肉切成片备用。锅中倒入油，等油热倒入土豆翻炒，加适量的水，小火焖。再把猪肉放入锅中，翻炒；加酱油、盐翻炒均匀，就可以出锅了。
6、肉片炒木耳：把肉片用料酒、盐、酱油、少许水淀粉腌制片刻；把木耳用水泡发，去根、洗净、汆水、出锅后摆盘。热锅冷油滑散肉片至变色盛出；锅底留少许油，放入葱花、姜末爆香，下入炒好的肉片翻炒；淋入料酒，加入酱油，放入味精、加入适量水，小火炖煮两分钟左右；汤汁变粘稠时加少许淀粉水勾芡，然后淋入木耳中，撒上葱花即可。