葱油怎么炸好吃？
这个做法简单、易学，葱香浓郁，特别开胃！ 夏天就喜欢吃些清淡的菜肴，这道“香葱花生拌菠菜”就很好。这道菜的主要食材就是花生和菠菜，搭配香葱一起烹调，既丰富了营养，又让这道菜更增香。 【准备原料】：新鲜花生米50g、菠菜250g、香葱3-4根、白芝麻适量；
【辅料准备】：植物油、食盐、生抽、香醋即可。 第一步：首先把葱花切好备用 第二步：锅中加入比平时炒菜稍微多点的食用油，大火烧油至七成热，然后依次下入切好的葱花，白芝麻，用小火慢慢炸至葱段变成金黄色，关火捞出，沥干油分盛盘里。 一定要用小火慢炸，这样才会熟透且不会焦掉。 第三步：准备一个平底锅，锅底铺上保鲜膜，然后把清洗干净的菠菜直接放在锅底，开小火慢慢的煎。
期间不断的搅动蔬菜，避免黏连，直至底部煎至微微焦黄盛出。 第四步：最后把煎好的菠菜装入碗中，倒入事先炸好的葱油、生抽、香醋、食盐搅拌均匀，让调料充分入味儿，然后盖上盖子闷泡两分钟，就可以开吃了~ 这样一道美味又简单的葱油拌菜就做好啦！鲜香味美、葱香浓郁，一口下去超满足～