马蹄吃了有什么作用?
1、清热生津
马蹄是寒性食物,具有清热降火的作用,能够缓解热病所引起的不适症状。 《陆川本草》中记载:“生者冷利,能泻肝火,治目疾”;《岭南采药录》中记载:“止渴,除烦,明目,治小便赤少”;《中国药植图鉴》中也有记载:“治咽喉炎,肝炎,肝肿大,胆结石”。可见,食用马蹄有助于改善身体燥热引发的多种不适感。
2、补充营养 马蹄中含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、磷等矿物质元素,对于正在生长发育的孩子们来说,适当吃点马蹄既能补充营养,又可以满足口感上的需求。其中,钙是人体骨骼的重要组成部分,磷是构成体内许多酶的成分之一,而蛋白质则是维持免疫系统功能的关键营养物质,这些物质都是婴幼儿成长必不可少的。
3、明目
马马蹄中含有胡萝卜素和叶黄素成分,这两种物质是保护眼睛不受损害的重要营养素,尤其是处于发育期的儿童,如果缺乏叶黄素容易出现近视,所以建议多给孩子吃马蹄。 除了以上所说的,经常吃些马蹄还具有预防贫血、促进食欲等作用,日常生活中不妨多吃点马蹄。