哪里河鱼干好吃？
我吃的鱼干基本都是浙江和福建那边的，这两个地方的鱼干都挺好吃的 （PS：浙江的河鱼干一般是熏制的，福建的河鱼干有的是油炸的，有的是盐腌的） 我吃过最好吃的是浙江绍兴那边的河鱼干，但不知道这种鱼叫什么名字 在市场上碰到卖这种鱼的老板会直接问“你有没有那种小眼睛的鱼”，如果有的话就会捞起来给你看看，一般都是这种的 看起来特别可爱有没有！！嘿嘿，这种鱼煎煮炖烧都可以，我个人比较喜欢用来烧汤，味道很不错~ 这是用这种鱼做的糖醋排骨，超级好吃啊～口水都要流出来了… 这个就是绍兴的醉鱼干，也是很好吃哒～
其次是浙江温州那边的河鱼干，这个鱼干是晒干的，一般拿来做菜会蒸一下，炒着吃也挺香的 最后要说的是我在厦门见到的最特别的河鱼干——海蛎饼 海蛎饼是用牡蛎(海蛎子)和其他食材做成糊状，然后捏成饼状下锅炸熟的，跟春卷差不多，不过里面是没有菜的，只有薄薄的皮儿和满满的虾仁馅儿…