夏天的冬瓜好吃吗？
1、夏天吃冬瓜能降火，因为夏季天气比较炎热，人们容易出现上火的情况，此时多吃些冬瓜可以消除内火，给身体带来清热降火的效果。另外，由于冬瓜本身性寒味甘，因此对于热证导致的咽喉肿痛、口干舌燥、尿黄便干等有缓解效果； 2、夏天吃冬瓜能够补充水分和矿物质，夏季气温高，人体水分流失多，如果缺乏水分，则容易引起中暑等情况的出现。而适当的吃些冬瓜可以为身体补充所需的水分，同时冬瓜中含有丰富的钾元素，适量的食用还可以为机体补充所需的矿物质； 3、夏天吃冬瓜有助于减肥，现在正是酷暑难耐的时候，很多年轻人经常会选择吃一些生冷的食物来解渴，虽可解一时之渴，但这样往往会造成肠胃受损，出现腹泻、腹痛等不适症状。而如果适当进食一些冬瓜的话，则有改善效果，因为瓜瓤中含有丙醇二酸，可阻断人体内脂肪的生成，同时还含有膳食纤维，可促进肠胃蠕动，减少机体对脂肪的吸收量，从而起到预防肥胖的作用，适当的吃些冬瓜还可以美容养颜。 推荐做法：排骨炖冬瓜 原料：排骨500g、葱半根、姜4片、冬瓜500g、料酒1勺、老抽1勺、生抽2勺、白糖适量
制作过程：
1、将排骨清洗干净后冷水下锅，加入葱姜以及适量料酒，焯煮出血水后捞出备用；
2、锅内重新放油，油温升高后下入排骨翻炒，这时加入适量老抽、生抽和白糖调味，最后倒入热水没过排骨，盖上锅盖炖煮40分钟；
3、40分钟后放入冬瓜，继续炖煮20分钟至排骨酥烂，冬瓜变软即可出锅享用。 小贴士： 在炖排骨的过程中，由于会产生浮沫，所以最好用勺子撇去，这样可以使成品更加干净美观。