兔肉中放什么菜好吃？
兔肉鲜嫩，营养丰富，口感绝佳，没吃过的人一定很难想象它的美味。兔肉之所以如此受欢迎，与其丰富的营养价值有着密不可分的关系。 那么吃了这么久的兔肉，你知道兔肉的养生功效吗？ 滋阴补肾 “补中益气、消炎解毒”是中医对兔肉评价。《药典》中记载，兔肉味甘性凉，入脾、肝、大肠经，有滋阴润燥之功。阴虚体质的人群适宜多吃兔肉进行调养。而肾阴亏虚所引起的不适症状，如腰膝酸软、乏力、头晕耳鸣、记忆力减退等，通过食用兔肉滋养肾阴而达到改善效果。
保护皮肤黏膜 蛋白质是人体组织细胞的主要构成材料，也是维持皮肤黏膜屏障的重要物质。研究表明，当人体出现免疫反应时，蛋白酶会水解相应的蛋白质分子产生具有活性的中间体，从而发挥生理功能。及时补充优质的蛋白质对于机体的作用重大。 而兔肉富含优质蛋白且氨基酸构成比例接近人体需要，因此容易被吸收利用。另外，兔肉中含有较多不饱和脂肪酸，对人体皮肤有保护作用。所以适量吃兔肉对我们的皮肤是很有好处的。
促进骨骼健康 除了蛋白质，兔肉中还含有人体所需的钙质及矿物质，这些微量元素不仅可以调节体内酸碱平衡，而且对骨骼健康有重要作用。处于发育期的儿童和骨质疏松的中老年人都应该注意摄入足够的钙。虽然喝牛奶可以获取充足的钙质，但是肠胃不好的人不宜空腹喝太多牛奶，这时候可以考虑吃点兔肉来补钙。
控制体重增加 现在人们生活质量提高了，在饮食方面更加注意营养搭配。但需要注意的是，吃得健康并不意味着可以无限制地吃到饱。因为某些营养素过量或者缺乏都会对健康造成危害。就拿脂肪来说，虽然兔肉中含有较多不饱和脂肪酸，但这并不意味它可以随便吃。因为人体摄取的食物脂肪要经过肝脏的代谢，变为胆固醇后才能被身体利用，而如果食物中饱和脂肪酸过多，则会加重肝脏负担，甚至导致脂肪肝的发生。所以对于想要控制体重的人来说，吃兔肉也要限量。