羊汤里放什么比较好吃?

潘梓若潘梓若最佳答案最佳答案

这个我可太有发言权了, 本人老家是河北某小县城的,那边羊肉做法比较简单,主要就是炖,清炖、白汤炖、酱炖等,不过不管什么做法都少不了姜去腥。 我小时候最幸福的时分就是每年割麦子的时候,虽然累但是可以挣好多零花钱(收麦子期间卖冰棍儿挣钱最快),而且每次都会买一个烤馍,就着家里带来的辣椒酱吃,那个味道现在想起来真是太美好了~~

后来上了大学,到了山东,这边羊肉做法和我家那边的略有不同,好像是融入了鲁菜的风格,少了咸味增加了香味,而且喜欢把配料换成山药、当归之类的。记得一次宿舍聚会,有个舍友带了一包火锅料,我们就在地上铺上塑料布然后煮了一锅水,把所有能下锅的东西通通扔进去,包括白菜、粉条、豆腐、海带等等,当然还有羊肉,那顿饭大家喝了很多酒,非常尽兴。

毕业后工作又在江苏定居,虽说这里离家乡遥远,但总能吃到熟悉的羊肉味道,毕竟这是回族兄弟开的店,他家祖传就是在清真饭馆做厨子,所以做的羊肉还真有些家乡的味道呢~不过这边的吃法和家乡以及山东都有些不同,一般都是做手抓羊肉或者烤羊肉,搭配啤酒一起吃,美味极了~~~

要说哪里的羊肉最好吃,我个人认为还是要数内蒙草原上的牧羊人吃的羊肉串的味道,有一次和同事出去玩耍,在草原上不远的地方有一家牧民自己搭建的简易烤炉,旁边是一辆拖车,上面写着“烤全羊”,当时真是惊了,因为本来对这种简易的烤炉是不报什么希望的,没想到烤出来的羊肉外酥里嫩,再配上牧民自制的酸辣调料,真真是好吃的不得了~~~~

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