家常熬鸡汤怎么做窍门？
准备原料。
将鸡放入开水锅煮5-8分钟捞出洗净，胡萝卜去皮切三角块；土豆、白萝卜去皮切滚刀块；将煮鸡的汤经过滤清后留用。
砂锅中倒入鸡煮的过滤清汤，大火烧开后放入焯过鸡，然后倒入剩余的原料，加入葱段、姜片。
大火烧开后撇尽浮沫，转为小火慢炖。
炖至1.5-2小时，加入食盐调味，再炖15分钟关火。
撒入香菜点缀即可。
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准备原料。
将鸡放入开水锅煮5-8分钟捞出洗净，胡萝卜去皮切三角块；土豆、白萝卜去皮切滚刀块；将煮鸡的汤经过滤清后留用。
砂锅中倒入鸡煮的过滤清汤，大火烧开后放入焯过鸡，然后倒入剩余的原料，加入葱段、姜片。
大火烧开后撇尽浮沫，转为小火慢炖。
炖至1.5-2小时，加入食盐调味，再炖15分钟关火。
撒入香菜点缀即可。