紫苏味牛蛙好吃吗？
紫苏叶，又被称为苏叶、紫苏茎叶或紫苏，为唇形科植物紫苏的干燥叶。具有解表散寒、行气和胃的功效，可用于风寒感冒、咳嗽痰多、胸腹胀满等。作为药食同源的佳品，在美食界中，它可是个“全能冠军”！ 很多人都知道用紫苏来炒菜或者泡酒喝，其实用它煮汤也是不错的吃法之一，比如下面要说的这道——紫苏味牛蛙。
将新鲜的牛蛙处理干净，放入锅中，加入紫苏叶、葱白、生姜及食盐等调料，煮熟后捞起即可食用。 做熟了之后香气四溢，尝一口肉质鲜嫩，满满的幸福感。 其实除了牛蛙之外，用紫苏煮汤还能搞定各种肉类食材，炖鸡汤、红烧肉、酸菜鱼......只要你想吃，就没有它不敢解决的食材。 如果觉得单独用紫苏叶味道太淡了，那可以像广东人那样，用紫苏叶来煲粥！ 在白粥里加点紫苏叶，一碗普通的白粥立马就变成养生粥了~ 还可以做成咸食，把切好的青菜和紫苏叶用食盐腌制一下，等入味之后拌上米粉，蒸出来的味道好极了～ 喜欢重口味的小伙伴也可以试一试用紫苏来爆香料炒肉哦，用紫苏叶来包排骨也很不错呢……做法多样，等你去尝试！