怎么玉米炖排骨怎么做?

樊振樊振最佳答案最佳答案

玉米洗净,去皮,切段;胡萝卜去皮洗净切滚刀块,排骨洗净焯水,捞出。排骨和胡萝卜块放锅内,加入适量的水,大火烧开,去浮沫。炖半小时后,放入玉米块,再炖20分钟。

加适量盐、胡椒粉、葱花出锅即可。排骨一定要焯透,这样炖出的汤才会清亮。如果排骨没有焯透,后续炖出的汤就会很浑浊。加排骨的时候,一次不要放太多的水,因为后续还要加入玉米和胡萝卜。炖半小时后再加其他的蔬菜,这样可以炖制排骨更入味,而且用较长时间慢炖,可以使排骨更酥烂。

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