什么菜配稀饭最好吃?

郏思静郏思静最佳答案最佳答案

这个我可有经验了! 首先,你要有一锅香喷喷的米饭,最好是新蒸出来热腾腾的米饭(注意:是热腾腾而不是烫嘴哦)。 接着,你需要一只漂亮的碗,倒扣过来能露出一圈花边的漂亮碗。 然后,你要准备两到三种腌咸菜,注意,是腌制入味的咸菜而非新鲜蔬菜。比如辣白菜、剁辣椒、泡萝卜、酸黄瓜等等都是不错的选择。

接下来,你把它们拌在一起,用力搅拌,让每粒米饭上都沾满了酱料。 再加一勺猪油或者芝麻油,更香! 最后,你撒点儿葱花,也可以加些虾皮提鲜。 一碗美味又营养的早餐粥就做好啦!

其实,我这样做是给猫做的,喂猫的时候觉得好吃自己也尝了几口。。。

伍星芸伍星芸优质答主

小常识来拉!

煮稀饭放点马铃薯味道更香哦!煮芋头时加点枸杞味道更营养!煮牛奶时放点白糖味道更鲜美!煮木耳用冷水泡发比用热水泡要好吃几倍!煮羊肉时在锅里放点桔皮,马上去除膻味!在煮过排骨的汤里,下入年糕,煮几分钟,又香又糯,非常可口!小技巧来拉!

隔夜的白米粥,再热上一热,就会出现一股酸味,如果加一小匙芝麻的话,就可消除酸味。(用生芝麻也可)

煮辣汤的时候,在锅中放入些许米醋,能鲜味十足。(不要放太多哈)

烧豆腐时,将豆腐切成片或块,下锅煎至两面金黄,再加入调料清炖,味道特美。(适合小炒的哦)

用淘米水煮笋干或泡发海带结,清洗一下,煮出来的味道会很鲜美!

下面还有更专业的!

加1匙米酒煮白菜,有如鲍鱼般鲜嫩。烧牛肉时放入茶叶煮,有去腥提鲜的作用。(一般在炖牛肉的时候才用的到!)

煮排骨汤时,将生姜去皮用刀拍碎入锅同煮,15分钟后放入少许醋,可使骨中的钙,磷,铁等溶解于汤内。这样喝汤吃肉,营养最佳。(这个好,经常用得到!)烧猪肉时,如果肉不新鲜,在锅内放几块桔皮同煮,便能除去异味。(恩恩,有道理!)

煮鸡汤的时候,不要放调料,在鸡肉煮熟之后将所有的调料放入锅中,并加入适量的牛奶,味道会非常的香!

煮水饺时,加一勺盐,水沸而不溢。(这个我经常用!)

煮豆类食物时放几片带须的绿豆,煮出来的食物容易酥烂,而且味道鲜美。

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