怎么把土豆焖面？
焖面是一种简便又美味的家常菜，想做成土豆焖面，按照以下步骤进行就可以了：
食材准备：
1. 面条（普通挂面或者莜面都可以）
2. 土豆（最好选择2-3个，根据自己口味）
3. 青椒（1个）
4. 葱、姜、蒜
5. 食用油、盐、生抽、老抽、糖、料酒
步骤：
1. 准备土豆，切成片或者条状，青椒切成丝，葱切成段，姜切成片，蒜切成粒。
2. 锅中加入适量食用油，油热后加入葱、姜、蒜翻炒出香味。
3. 加入切好的土豆条，翻炒均匀，加入料酒去味，然后加入一些水，烧开后转中小火焖煮大约5-10分钟，让土豆变得软糯。
4. 另一锅中煮面，将面条煮熟后捞出，用冷水冲洗，然后将面条充分晒干。
5. 将煮好的土豆倒入炒锅中，加入适量的水，水烧开后转中小火。
6. 将晒干的水面投放到土豆锅中，用双筷子轻轻拉动面条，使面条均匀地隔开，煮熟后捞出。
7. 将炖好的土豆面和炒锅中剩余的汤汁倒入碗中，再放入炒锅中煸炒，加入青椒丝、适量的盐、生抽、老抽、糖的调整味道，炒均匀即可。
8. 出锅前撒上一些葱花，即可出锅享用。