腌鸡翅怎么吃好吃？
2、鸡翅洗净，表面划花刀，便于腌制时入味； 3、加入生抽（6汤匙），料酒（1汤匙），白糖（6汤匙），胡椒粉（小半汤匙）以及剁辣椒和蒜末； 4、用手抓匀后盖上盖子或保鲜膜，放进冰箱冷藏室内，浸泡一个晚上； 5、第二天取出，在锅内倒少许油，烧热后将鸡翅放入煎至两面金黄； 6、加入切好的蒜苗段，调入鸡精拌匀即可。 小贴士
1.鸡翅最好选用新鲜的，冷冻的鸡翅要用清水充分浸泡解冻；
2.鸡翅经过冷冻会脱水，因此要加水浸泡回软后再进行后续加工，这样处理过的鸡翅更易熟而且入味；
3.煎炸前的腌制很重要，各调料的比例一定要掌握好，否则会影响最终成品的味道；
4.因个人口味而异，这道菜可以根据个人的喜好适当加减配料的比例。