马鲛鱼丸什么做好吃？
作为闽南人，对马鲛鱼是非常熟悉不过的。小时候在厦门，马鲛鱼是很常见海鱼，经常在海岸边看见渔船满载而归，渔网上挂着满满的马鲛鱼。那个时候的马鲛鱼便宜到不行，5块钱一斤，买一斤送一斤。所以经常会缠着妈妈给做好多好吃的。马鲛鱼的味道很鲜美，用油煎一下，放点辣椒，简直好吃到哭啊~ 下面分享几种我喜欢的做法～
1、萝卜丝焖马鲛鱼 这道是我非常喜欢的一道家常菜～把萝卜切成细丝，蒜苔也切段备用。起锅热油，放入蒜苔和萝卜丝一起翻炒，然后加入马鲛鱼片，放适量盐和酱油，生抽调色调味。盖上盖子焖3分钟就可以啦！香喷喷又美味的一盘菜就出来咯～
2、水煮鱼 其实这个跟火锅差不多，就是先准备一大碗蘸水（必备调料：葱花+香菜+蒜泥+辣椒面），然后把煮好的鱼片放进去翻滚一圈，让每片鱼肉都沾上过蘸水，完成！
3、醋溜土豆丝 土豆切丝泡清水里，沥干水后，放入油锅里爆炒，加入适量白醋，快出锅的时候撒上一把葱花增色添香。酸酸辣辣脆脆的土豆丝就出来啦～搭配一碗米饭，绝了！ 还有马鲛鱼饼、炸马鲛鱼什么的，因为油烟比较大，而且做起来比较麻烦，所以我一般都是买即食的鱼丸之类的，嘿嘿。