冰冻墨鱼怎么炒好吃？
我吃过最好吃的冰冻海鲜就是冰鲜墨鱼，做法很简单，爆炒就行 1.买回来的墨鱼清洗干净，撕掉表面的薄膜和内脏，将处理干净的墨鱼切成丝或者小块备用； 2.切点葱花、生姜丝备用，小米椒根据喜好决定是否加入； 3.热锅凉油，下入葱姜爆香，然后下墨鱼爆炒； 4.烹入料酒提香去腥，然后下生抽、食盐调味，最后下入小米椒增味上色即可出锅。 这样炒出来的墨鱼香辣入味，口感Q弹有嚼劲，特别的好吃！
除了炒着吃以外，还可以做汤、吃火锅等 比如做酸辣汤的时候可以加入一把黑木耳和几根香菜，然后打一个鸡蛋进去搅拌均匀，最后撒上一把葱花提香，一碗酸辣开胃的酸辣汤就做好啦。 或者在炖排骨的时候加入一把墨鱼，可以更加促进钙的吸收，有助于骨骼的生长发育哦~ 小提示： 1.因为墨鱼的鱼胆在清洁时有可能会被不小心弄破，所以制作之前可以用清水浸泡去除苦味； 2.如果不喜欢吃太辣的，可以将小米椒换成尖椒，味道也很不错呢。 我是很推荐大家购买冰冻海鲜的哦，价格便宜，而且口味一点都不输给新鲜食材。不过大家在购买的时候要注意看下生产日期，尽量选购日期最新的商品，这样才能保证口感最佳。