速溶咖啡可以做蛋糕吗？
速溶咖啡可以做蛋糕吗？可以的，只要选对材料，按照正确的方法制作，就可以制作出美味可口的蛋糕。今天就为大家介绍一款用速溶咖啡制作的蛋糕——咖啡杯蛋糕。那到底咖啡杯蛋糕应当如何制作呢？下面，就让我们一起来看看它的具体制作方法吧。
制作材料
甜奶油150g、速溶咖啡1小包、鸡蛋2个、白糖40g、牛奶25g
制作步骤
1、鸡蛋打散，加入白糖搅拌至浓稠状（呈乳白色并拉起打蛋器时，纹路不会马上消失）；奶油以低速打至蓬松状态，加入咖啡混合；
2、取一半奶油咖啡糊放入茶杯中，并加以搅拌，至表面呈现波纹状；茶杯底部及杯壁抹上一些奶油，可用星星嘴抹刀；将另一半奶油咖啡糊倒入已抹好奶油的茶杯中，并以抹刀抹平表面即可。把蛋糕放入冰箱冷藏一小时，然后取出切块食用。
温馨小贴士
1、可以根据喜好，将牛奶换成水，做成不添加牛奶的咖啡杯蛋糕；
2、奶油打至蓬松时就可以了，无需打入太多的劲，否则蛋糕会太软，影响口感；
3、可以把蛋白和蛋黄分开，然后用蛋黄加入奶油和咖啡拌匀，再用低粉和咖啡拌匀，最后加入蛋白拌匀，烤制。
以上便是小编今天为大家介绍的关于咖啡杯蛋糕的具体制作方法，是不是很简单呢。只要按照这个方法，大家都可以制作出美味可口的蛋糕。当然，如果想制作出多个口味的咖啡杯蛋糕，可以用不同口味的咖啡来替换。例如：原味咖啡、巧克力咖啡和香草咖啡等等。