我吃过很多种佩斯，干佩斯是一种很特别的存在。 可能对于很多人来说，吃干佩斯是童年记忆 (比如我) ，但可能很少人会去特意买它来吃。 它味道怎么样？ 我只能给个大概的参考：一口下去有点像在吃薯片，但又没薯片那么脆，有颗粒感；咸味适中，味道偏清淡；嚼起来会感觉香香的。 不过！重点来了！！ 干佩斯最好吃的吃法！！！
1、泡牛奶 把干佩斯放进牛奶里浸泡一会后再食用，会有意想不到的奇妙口感哦~ 你可以试试～
2、做甜点装饰 小小的一片干佩斯，可以是甜品里最夺目的那一抹色彩。 在蛋糕表面或者甜品上铺上一层薄薄的干佩斯，立马就不一样了~~
3、做酱料 可以把干佩斯拌着酸奶吃，也可以捣成泥做成酱汁拌饭拌面。
4、沙拉 最简单的吃法就是把干佩斯撕成大小合适的碎片，拌在沙拉里一起吃啦~~ 如果实在不知道吃什么，那看看这里吧！！！
山与泽优质答主干佩斯由上等羊肉精制而成，外皮酥脆、肉香浓郁、风味独特、营养丰富。而且干佩斯可以当零食来吃，还可以做菜食用。
一、干佩斯
干佩斯是新疆哈萨克族的特色美食，是哈萨克族朋友款待贵宾必上的盘子。干佩斯可以当零食慢慢咀嚼品味，细细品尝才能品味出它的鲜香可口，也可以用洋葱、西红柿、辣椒等炒菜吃，都是不错的选择。
二、干佩斯的制作方法
干佩斯是一道具有独特风味的美食，在哈萨克人的生活中占有重要的地位。干佩斯的制作方法并不复杂，主要材料是羊肉，制作过程主要包括以下几个步骤。
选肉：选上好的羊肉，尤其是羊后腿和羊胸脯的肉，这些部位的肉质鲜美，更适合制作干佩斯。
加盐：将羊肉切成小块，加入适量的盐巴，这是一道重要的工序，加盐的多少直接影响到干佩斯的口感和保质期。
晾干：将加盐的羊肉块晾在架板上，放在阳光充足、空气流通的地方晾干，一般需要晾3~4天，晾好的干佩斯颜色呈绛黑色，外皮酥脆，肉质干爽。
贮存：晾干的干佩斯可以用油纸包好，然后用皮套或铁皮箱密封，这样可以保持干佩斯的酥脆口感和鲜美味道。
