小鸡怎么饨好吃？
去年我养的一只小公鸡，在冬天的时候突然想吃馄饨了(其实它根本不知道什么是馄饨) 于是我就在网上搜“如何做馄炖”，看到有很多不同的做法，我就按着其中的几种方法分别做了一遍，最后发现其中一种特别受欢迎，就是下面这一种！ 用冷水和面，边加水边搅拌，尽量和得软一些，盖上一层保鲜膜，醒30分钟左右。 小鸡的腿很好弄，用擀面杖轻轻敲碎(不要砸得太细，留些块状口感会更好)。 香菇用清水泡发后切成丁。
葱、姜切末备用。 鸡蛋打入碗中搅散，加入葱末、姜末及适量盐搅拌均匀待用。
烧开水后把肉馅放进去煮，同时不停地用筷子搅动，直至肉馅煮熟（大概需要5分钟）。
把刚才醒好的面团拿出来揉揉捏捏，搓成长条并分成大小均匀的剂子。 每个剂子里包入足够的肉馅(尽量多放些，因为后面还要调馅儿)，把它捏成你最喜欢的小馄饨的形状(我喜欢稍微大点的，像元宝似的)。 锅中放足量的水，烧开水后下馄饨，煮开后再加少量冷水，再次煮开就熟了。 最后一步最最重要：在你刚刚盛出的那碗馄饨里打一个鸡蛋搅拌均匀，然后再倒回去给每个馄饨裹上一层鸡蛋液。 锅烧热，倒入植物油，油热后放下馄饨炸至金黄熟透就可以啦~ 这道小食营养丰富，鲜嫩可口有营养，小朋友们一定爱吃！
小鸡炖蘑菇有做法有：
一、小鸡炖蘑菇的做法一
做法：鸡肉洗净切块，飞水。飞过水的鸡肉冲洗干净浮沫备用。锅底放少许油，下入鸡肉，煸炒至鸡肉变色无血水。加入葱姜蒜炒香，加入料酒、老抽、豆瓣酱、八角、桂皮、加入热水，炖煮一小时后加入蘑菇、盐炖煮入味；（因为豆瓣酱有咸味所以盐要加的比较晚，以免过咸），炖至鸡肉酥烂，汤汁浓稠撒上葱花即可。
二、小鸡炖蘑菇的做法二
做法：将鸡切成3厘米大小的块，飞水备用。锅底放少许油，下入白糖炒出糖色，下入葱姜、八角、桂皮、香叶炒出香味。下入鸡块煸炒，煸炒至鸡块变色无血水。调入料酒、老抽、大火烧开转中火炖煮1小时。大火收汁，调入味精即可。
三、小鸡炖蘑菇的做法三
主料：小鸡，蘑菇，土豆
辅料：油、盐、葱、姜、桂皮、青椒、红椒、料酒
做法：鸡肉清洗干净斩块。放入锅中焯水，捞出沥干水分备用。土豆、青红椒去皮洗净切滚刀块。锅中放少许油，将蘑菇放入，小火煸炒。蘑菇变蔫后放入葱、姜、桂皮、料酒翻炒均匀。调入适量的水，下入鸡块。大火烧开，转小火炖至鸡肉熟烂。大火收汁，调入盐。放入土豆块，继续炖至土豆熟软。最后放入青红椒块略微翻炒。出锅！
