橄榄干怎么腌制好吃？
1，取一个无油无水的干净容器（最好是玻璃或者陶瓷的），放入八角、桂皮、香叶和花椒，用小火炒香炒出香味，关火冷却。我喜欢用香料多蒸一下香味更浓郁一点所以会等它凉透。 2，找一个能密封的容器，把橄榄放进去，然后把步骤1里做好的香料撒在上面，再在表面喷一些高度白酒，最后盖紧盖子，放到阴凉通风处保存即可。
注意：因为橄榄表皮有一层腊质，所以在清洗的时候尽量轻轻刷掉（不要用力搓洗哦），用清水冲洗干净就可以了。
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1，取一个无油无水的干净容器（最好是玻璃或者陶瓷的），放入八角、桂皮、香叶和花椒，用小火炒香炒出香味，关火冷却。我喜欢用香料多蒸一下香味更浓郁一点所以会等它凉透。 2，找一个能密封的容器，把橄榄放进去，然后把步骤1里做好的香料撒在上面，再在表面喷一些高度白酒，最后盖紧盖子，放到阴凉通风处保存即可。
注意：因为橄榄表皮有一层腊质，所以在清洗的时候尽量轻轻刷掉（不要用力搓洗哦），用清水冲洗干净就可以了。