冬瓜汤怎么煲好吃？
夏天是冬瓜大量上市的季节，价格也非常的便宜。在南方，冬瓜可以连皮一起煮汤喝，据说这样不但可以让汤水更清甜，还可以让冬瓜的营养翻倍。 冬瓜皮和冬瓜子都是营养丰富的食材。用它们来煲一锅清热解暑的汤品再合适不过了。今天分享一道家常的冬瓜汤做法。喜欢的朋友记得点赞关注哦！
【食材准备】 冬瓜、五花肉、葱姜、料酒
【制作步骤】 1.买回来的冬瓜清洗干净，带皮切成块状备用。不喜欢吃皮的也可以去掉。
2.炖锅中加入足量的清水，放入切好的冬瓜和葱结、姜丝，大火烧开后再煮3分钟左右。将煮过的凉水倒掉，冲洗干净表面浮沫。
3.再次往炖锅中加入适量的清水，然后将洗干净的冬瓜和一块五花肉放入锅中，大火烧开，转小火慢炖。
4.大约炖上一个小时，加入食盐调味即可出锅。
做这道汤的时候要注意两点：一点是要多喝汤少食肉，因为汤里的油脂会比较多；另外就是尽量少食西瓜等凉性水果，避免拉肚子。