什么蔬菜做果盘营养好？
蔬菜做果盘营养好？因为蔬菜含有人体所需要的营养素，含钙比较丰富的有绿叶蔬菜，还有番茄，这些都是做果盘的营养比较好的蔬菜。另外像根茎类的蔬菜、带皮的果仁以及干果类，做果盘也都不错。但要提醒的是，做果盘的时候最好不要用绿叶蔬菜，这是因为绿叶蔬菜经过氧化后会脱钙，而且细胞也会破损，这样不仅会使蔬菜中的营养流失，而且还会使蔬菜的颜色变差。
水果和蔬菜搭配着常吃确实是好事，但是要注意两种食物的数量，不能把它们的摄入量都计算在里面，也就是说，二者最好不要等高，即使是低，那最低也不能低于300克，如果比例过大，那反而对健康不利了。
有人认为水果和蔬菜搭配着常吃确实是好事，而且水果含有很多的维生素和纤维素，有利于排毒通便，还可以补充水果中的糖分和氨基酸，但水果和蔬菜能一起吃吗？专家表示，二者最好分开食用，不宜混合食用。
水果和蔬菜是两类不同的食品，营养价值各有优势，同吃并不能发挥食物的全程功效。
水果蔬菜之所以营养，原因在于它们是人体所需的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种物质的重要来源。
水果蔬菜含有丰富的纤维素，能促进消化道内食物的消化和吸收，但食物在人体的消化过程互有长短，食物所含的营养成分也不完全相同。
而且，水果蔬菜的生长环境不一样，所含有的激素也不一样，如果同时食用，短时间内可能没有副作用，但长时间一起食用就有可能产生无法预料的副作用，对于人体的健康有不好的影响，所以水果蔬菜最好还是要分开食用。
分开食用水果蔬菜，不代表二者完全不吃，水果蔬菜都是膳食中的优质食品，每天都应食用。如果实在管不住自己的话，那就控制好量吧，尽量多吃一类的食物，少吃另一类。如果实在不好控制量，不如把蔬菜和水果分开成两餐，这样就可以兼顾两种营养了。