烧辣椒好吃么?

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作为一个贵州人,我竟然没有吃过烧辣椒! 作为吃货,这怎么可以,于是我们一伙人直奔贵阳最火的“杨老头”,点了一个辣子鸡、一个烧辣椒皮蛋(应该是最火的一个吧),还有几个菜,花了一千多,很丰盛了。

【重点】

1.烧辣椒确实味道很不错,但就个人口感来讲,觉得还是有些太辣了,而且辣椒籽是很硬的那种,吃的时候很费牙,不过这种香辣的口感也是很多南方人都喜欢。

2.辣子鸡其实鸡肉很少,全是辣椒,但是吃起来却是香香的,一点也不柴,配着啤酒,那个劲儿,哇噻~棒呆!

3.店里的服务一般,感觉就是那种有人吃饭就有人过来接待,态度不温不火,上菜速度也慢,点了一个多小时,很多菜都快要上桌了,才看到我们点的烧辣椒…

作为南方人,可能不是那么能吃辣,但是看到这么多人吃着很香,我也忍不住来一碗米饭,把辣椒拌在饭吃,那个劲,爽歪歪啊~ 不过吃烤串和烧辣椒,最好的地方还是贵州。

溥梓逸溥梓逸优质答主

首先肯定的说,烧好的朝天椒吃起来口味非常不错!烧焦的朝天椒辣椒表皮略干,味道更辣,而辣椒烧焦后本身会产生一种类似于烧烤过后的焦甜味,所以味道要比水煮的辣椒吃起来口感更丰富些。

其次对于经常以辣椒就泡菜、腌腊肉吃的朋友们来说,偶尔吃上几根烧焦了的辣椒,能刺激味蕾,同时辣椒烧熟后产生少许类似于糖类炭化后的补气血物质,食用过后能促进消化、生津补气、增强肠胃功能,同时,烧椒还有催汗、发汗之功效,炎热夏季吃上一两根烧辣椒,能促进人体排汗,将体内脏气排出体外,达到快速降温、镇定心神之功效哦!

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