作为一个新疆人，我可以很负责任的告诉楼主，最简单的馕做法，最原始的馕味道：
1.取一个碗，鸡蛋打入碗中搅拌均匀；
2.面粉中慢慢的加入鸡蛋液，一边加一边搅拌，拌成糊状（有干面也可以直接拌）；
3.平底锅烧热，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，会自然的形成圆形，表面可以刷一层油或者撒一些葱花增香；
4.饼熟了以后直接翻过来，正面朝上放入盘中，配上咸菜、胡萝卜、土豆丝一类的美食，绝配！ 这样做出的馕口感松脆，有一股淡淡的鸡蛋清香。
PS：我是在新疆出生的，在乌鲁木齐上学，目前在南京工作。虽然离家乡很远，但是偶尔也能吃到新鲜的馕，心情还是很喜悦的~
车赫优质答主芝麻糖酥馕
原料：面粉500克、无核枣100克、绵白糖250克、鸡蛋80克、酵母粉5克、碱适量、红糖100克、鸡蛋40克、芝麻100克、植物油150克。
做法：
1、首先做馅：将无核枣洗净，用沸水烫后，去皮、核，切末；去壳芝麻炒熟，研碎；鸡蛋打入碗内，抽匀；红糖研碎。将绵白糖、枣末、熟芝麻、红糖末、植物油、蛋液拌匀即成馅料。
2、做面团：将面粉放入盆内，加入酵母粉和适量清水合成面团，放在温暖处发酵。
3、发酵好的面团撒上一层干面粉，将面团擀成大片，撒上40克的碱面，将面饼卷起团成圆球形面团，用湿布盖好稍饧。
面饧好后揪成30个面剂，用擀杖擀长，包上馅料，团成球状，把合口处向下放在案板上将面球按扁成饼状，再在饼坯上刷上一层蛋液，撒上一层生芝麻。
将饼坯放在平锅内烙熟即成。
