猪横脷要怎么做好吃？
猪胆有清热、明目、解毒的作用，对眼睛干燥、夜盲症、皮炎有一定的疗效；而猪横脷即猪的脾脏，具有健脾利湿、养血益气的功效。这两味药合用，可治视力模糊、夜盲、眼干、皮肤粗糙甚至皲裂。 那么，猪胆和猪横脷一起怎么吃呢？ 猪胆和猪横脷一同入锅，加适量水同煮，煮至汤浓，调味即可。不过因为猪胆和猪横脷都是性凉的食物，因此脾胃虚弱的人群不宜多吃。
除了上述方法外，还可以把生地、熟地、当归、白芍、党参、黄芪放进锅中，加清水煎汁，再用酱汁炖猪横脷，有补血益气、滋养肾阴的功效，非常适合月经不调、痛经、面色萎黄的人食用。
还有食疗方： ①鲜百合50克，鲜藕100克，鸡蛋1个，猪瘦肉250克，生姜2~3片。将所有原料洗净，除鸡蛋外壳不必处理外，其余均切成小块或切片备用。 ②雪梨1个，雪莲4朵，猪瘦肉250克（注：肥胖者可用瘦猪肉），生姜2~3片。将所有食材洗净，雪梨去皮去芯，切成块状；雪莲用清水浸泡20分钟后取出；猪瘦肉洗净，不用刀切。 ③西洋参6~9克，沙参9克，玉竹6克，猪瘦肉250克，生姜两片。把所有食材放入砂锅内，加适量清水煲1小时，喝汤吃猪瘦肉。 这几个食疗方都具有补益五脏的作用，适合于气血亏虚、脾虚胃弱、体虚乏力、心悸失眠、月经量少色淡等人群服用。