萝卜炖豆腐有什么功效？
萝卜炖豆腐具有清热化痰，消食下气，清热养阴的功效。萝卜中维生素C的含量要略高于豆腐，而豆腐中钙质及蛋白质的含量却是萝卜所远远不及的。二者合用，对于消化不良、咳嗽痰多、夜尿频多、小便浑浊等症都有一定疗效。
萝卜炖豆腐做法
所需食材：老豆腐280g、白萝卜250g、食盐2茶匙、老抽2茶匙、水淀粉适量、植物油1勺、生抽1茶匙
制作过程：
1、将豆腐洗干净，切成中薄片；萝卜也是切成中薄片
2、坐锅烧热后放入1勺油，倒入萝卜片翻炒变软
3、下入豆腐翻炒，倒入1茶匙生抽和2茶匙老抽翻炒上色
4、锅中倒开水，水量以没过豆腐萝卜为宜，大火烧开后，转小火炖
5、炖至锅中汤汁剩余少许，加入盐调味，淋薄芡，翻炒均匀关火即可。