家常魔芋豆腐怎么做好吃？
家常魔芋豆腐是采用魔芋做成的，它味道鲜美营养价值又高，很受人们欢迎。家常魔芋豆腐还有很多做法的，无论怎么做，都十分美味可口，下面就介绍一两种家常魔芋豆腐的做法。
家常魔芋豆腐的做法一、红烧魔芋豆腐
制作材料：
魔芋豆腐500克、水发香菇50克、水发玉兰片15克、青蒜苗25克。调料：精炼油500克、豆瓣辣酱15克、精盐2克、味精2克、冰糖5克、料酒15克、鲜汤200克、姜10克、花椒粉1克、水芡粉20克。
制作流程：
1、将魔芋豆腐洗净后切片；香菇切片；玉兰片切片；青蒜苗切段；姜切片。
2、锅内倒入适量的油，烧至五成热时放入魔芋豆腐过油捞出。
3、锅内留底油烧热，下豆瓣辣酱炒香，加鲜汤烧开，下入魔芋豆腐、香菇、玉兰片、青蒜苗、姜、料酒、精盐、味精、冰糖烧入味后用水芡粉勾芡亮油，起锅装盘，撒上花椒粉即成。特点：色泽金黄、咸鲜香辣、质地软嫩、味道极佳。
家常魔芋豆腐的做法二、家常魔芋豆腐煲
材料: 魔芋豆腐1盒、猪肉（半肥）75克、葱2根、姜1小块、蒜蓉5克。
腌料: 生抽1/2汤匙、砂糖1/4茶匙。
腌肉料: 生抽1/2茶匙、生粉1茶匙、麻油1/5茶匙、砂糖1/8茶匙。
做法:
1、先调好腌料，然后将猪肉洗净后切成薄片，用腌肉料拌匀待用；葱洗净后切成葱花，姜切成丝。
2、下油爆香葱白和蒜蓉，倒入3碗清水，然后加入腌料，煮开后转成小火。
3、放入魔芋豆腐（加入魔芋豆腐后不用盖上锅盖久煮，因为魔芋豆腐很容易烂），用筷子轻轻搅动魔芋豆腐，以免粘底。
4、最后放入肉片，煮至肉片变色熟透，撒入姜丝和葱花，即可熄火上碟。