油炸玉米好吃吗？
作为一个地地道道的东北人，我对于好吃的判断标准大概是这样：首先得是粗粮，其次做得不能太精致（因为精致就等于贵等于不好吃）最后还得是我没吃过，或者很少吃过的。如果同时满足以上三点，那绝对可以被称为“贼好吃的炸食品”了！ 先说第一点，必须是粗粮，这是由油炸这种加工方式决定的——精米细面经油炸之后会产生有害健康的物质，因此不能作为油炸食品的主要原料。
第二点，说的是做法，既然是粗粮就不能做得太精致，否则和第一点的道理一样，失去了本身的营养价值而且口感也差。 第三点，说的是种类，最好是我没吃过，或者很少吃的，这样才能保持新鲜感。
按照这个标准，我心目中排名第一的炸食品，是油饼夹酱豆腐（我心中排名有前后之分，但各家的口味不同，所以并不强调非要排第一）。早上起来买两张刚出锅的油饼，夹一块卤好的酱豆腐（一定要买白卤的，颜色淡才不会影响观感），再搭配一碗豆浆，啊，美味极了…… 排名第二的炸食品，是炸鲜奶。将泡软的糯米均匀铺在蛋糕底上，上面盖上一层冰淇淋，入烤箱烘烤至熟，再切块食用。软软的糯米饭、香甜的冰淇淋，混合着酥脆的蛋糕，一口下去超满足！ 还有干炸蘑菇、干炸里脊、干炸丸子（用淀粉糊挂浆后下油锅炸，类似藕合的做法，但比藕合更脆，更好吃）、炸鸡柳、炸鸡架等等很多个炸食品，但我都不咋爱吃。
而油炸玉米就符合上述所有的条件：它是用粗粮做的（黄玉米的面衣），做得也不算很精致（表面有一层金黄的面粉），而且是我在生活中很少能见到的食物（确实少见，至少在我生活的东北地区这样），所以我一直认为它是我心目中的no.1。 最近看到题主也在找这道美食，看来我和题主都是同路人！希望我的答案对题主有用。