排骨莲藕煲汤吗？
1、将莲藕、红枣和胡萝卜都去皮，莲藕和胡萝卜切成块，葱切成段，生姜切成片，排骨放到锅里，加入冷水煮沸，在把浮沫撇出来。
2、锅中倒入开水，然后放入排骨和葱段，再放入生姜、红枣、莲藕、胡萝卜一起煮。
3、开大火将水煮开，转小火炖大概一个小时，炖至最后快出锅的时候将盐和胡椒粉放到锅里调味。
食材：
莲藕： 藕性寒、味甘，入肺、脾、胃经。生食润肺清心，凉血散瘀，熟食健脾开胃，消食，止泻。
红枣：有补虚和胃的作用，可增强肌力，促进汗液分泌，排毒通便，还能解药毒。所以身体虚弱、大便秘结、经常腹泻者尤其适合吃这种颜色的食品。不过它也不能多吃——每天超过15枚，否则会导致腹胀、反酸甚至恶心呕吐。此外，齿痛也该吃红色食品。
排骨： 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨化甙等，可为幼儿和老年人提供钙质。
胡萝卜：胡萝卜生吃，熟吃均可，烹调时与肉类共烹最好，做成酱莱则更利于胡萝卜素的吸收。做汤，若加醋，会破坏胡萝卜素；而与豆腐、黄豆、油共烹调，会促进胡萝卜素的吸收。