我特别喜欢吃酸甜的味道，所以对这味道的食材情有独钟。每年夏天的时候我就会买很多西瓜，冰糖，还有杨梅做杨梅酒跟杨梅汤喝 。
其实以前是不太喜欢杨梅的味道的，觉得又酸又涩，后来看着别人吃得很美味，所以也就跟着吃了起来。但不管怎么着，那味道确实是蛮好吃的，而且营养价值也是蛮高的。这不最近天气热了起来嘛，我又想买点杨梅做了。
在超市里逛的时候发现有一款王宁牌的杨梅酱在搞活动，就买了一点回来。不得不说，这口味还真不错呢！拿来拌饭或者蘸馒头都非常合适，尤其是蘸馒头，我觉得比用花生酱好吃多了有木有啊！ 所以呀，喜欢吃杨梅的朋友可千万不要错过了，虽然价格有点小贵，但是物有所值，毕竟这是用新鲜杨梅为原料做的。而且保质期也有180天呢，不用担心放坏了，趁现在赶紧多买几袋吧~
勾雨婷优质答主杨梅酱特别好吃，既具有杨梅清甜酸爽的诱人味道又少去了杨梅吃后齿酸的烦恼；
自制的杨梅酱无任何添加剂，即使糖尿病人也完全可以适量食用的美味。
杨梅酱做法：
准备新鲜杨梅500克(酸一些的更好)，白糖200克(糖可根据个人口味调整)，清水75毫升。
杨梅酱做法步骤：
1、新鲜杨梅用清水洗净，最好再用淡盐水或者清水浸泡15分钟后再次清洗干净。
2、清洗干净的杨梅去蒂放入锅中再放入清水。
3、大火煮开后立刻转小火慢慢熬煮，随时留意锅内水量和杨梅出水情况。
4、待锅内杨梅变软出汁时加入白糖。
5、加入白糖后继续用小火熬煮，慢慢搅拌，至糖份完全融化。
6、白糖融化之后继续熬煮，至酱汁粘稠，杨梅果肉充分融进汤汁里即可。
7、杨梅酱熬制完成倒入备好的凉干灭菌的瓶子里，拧紧瓶盖趁热倒扣即可。
