榨菜哪里做的好吃？
作为重庆人，我的答案是涪陵榨菜最好吃！ 虽然市面上有好多别的牌子，但味道跟涪陵榨菜一比简直弱爆了。（真的没有吹，不信你们可以试试） 而且别以为榨菜只是咸菜啊，它可以做成很多好吃的食品，比如腌笃鲜、肉饼蒸蛋、蟹炒榨菜、排骨藕汤……
不过要说最经典的吃法还属下饭菜之一——鱼香榨菜。 把切好的鱼香酱倒进锅里，小火咕嘟，待汁水浓稠，再浇在榨菜上，香味顿时弥漫在整个厨房~ 就着白米饭，一口气能扒拉两碗～
除了直接吃，榨菜还能用来炖汤和炒菜。 用榨菜炖的汤，清爽不腻，还有一股浓郁的鲜味。 像虾米一样的鲜蚕豆瓣加上蒜苗，和榨菜一起炒出来，清香扑鼻，好吃到舔盘子。 最后教大家一个辨别好榨菜的窍门：看、摸、闻、尝。
一看颜色：优质榨菜外表呈黄色或者深黄色，如果颜色特别青绿，有可能是被“染色”了；
二摸手感：优质榨菜块形整齐，表面光滑，质地脆嫩，如果捏起来软绵绵，有可能是放了很久；
三闻气味：优质榨菜有一股独特的香辣味，若闻到酸味、霉味，有可能已经变质；