冬瓜和面粉怎么做好吃？
【酥油饼】 食材准备：冬瓜600g、面粉1碗、鸡蛋2个、盐适量、油酥3勺 做法步骤： 1.首先我们准备一块新鲜的冬瓜，清洗干净之后去掉外皮，然后切成薄片，尽量切得薄一点，这样容易熟并且会更好吃。
2.接下来我们把切好的冬瓜片放入锅中，加入适量清水（清水的量要没过冬瓜），再放入少许的食用盐，开始煮。水煮开之后再继续闷10分钟左右就可以关火，把煮熟的冬瓜片捞出来放到案板上。用厨房纸擦干表面上的水分，尽量让冬瓜片表面干爽一些。这样就可以开始包饺子了。
3.这个时候我们可以来和面，碗里放入半碗面粉，再打入两个鸡蛋，加入少许的盐，再冲入适量开水，用筷子搅拌成絮状之后下手揉成面团，盖上盖子饧面20分钟。
4.接下来做油酥，碗中放3勺面粉，倒入适量色拉油或者猪油，调成糊状备用。
5.等面团饧发好了我们就来做油酥饼，把面团擀成长条形，然后再抹上油酥，从下往上卷起来，用刀切成均匀的剂子。 6.取一个剂子，用手捏紧收口，然后再压扁；电饼铛预热，锅里刷一层油，然后把做好的油酥饼放进去，烙至两面金黄就可以了。