藕蒸着好吃吗？
我也不知道呀，所以来问问大家~ 先上图 这是我昨天做的，不过我是用电饭煲蒸的，不知道和水蒸有什么不同呢。 材料就是藕、酱油（生抽）、老抽、糖和白醋啦～ 具体步骤嘛，就是把藕去皮，用刀剁成细丝，然后泡进清水里防止氧化变色哦~(我买的是现成的藕丝，店家已经把藕丝里的淀粉洗出来了，不然的话可是很费力的！)
之后调酱汁，这个比例可以按照自己口味来哦，重点是咸淡合适就行啦。 我用的是三勺生抽+两勺老抽+一小勺糖+一勺白醋混合调匀。 然后把藕丝捞起来沥干水分放进电饭煲里，再把调好的酱汁倒进去搅拌均匀就好了。
在电饭煲里盖上盖子按下开关开始蒸煮，等它自动保温的时候就可以打开盖子用筷子翻拌一下再盖上盖子继续闷一段时间就可以了。 小贴士： 1.如果喜欢脆一点的口感就蒸久一点哦；喜欢软糯一点的口感就缩短蒸的时间。 2.搅拌的时候筷子要多搅拌一会儿，让酱料均匀地裹住藕丝。 3.因为生抽味道较咸可以不用再放盐了。
这是我第一次用电饭煲做这道菜，没想到效果很不错嘻嘻～ 藕本身味道是淡淡的甜的，所以不用放太多糖，感觉不到甜味的才是正常的哦！太甜了就奇怪了！ 做好以后可以撒上葱花或者剁碎的辣椒做成辣酱藕丁，那味道更是棒呆～ 快动手做一做吧！