怎么腌鸡腿好吃吗？
1、买回来的鸡腿先用冷水浸泡出血水，期间多换几次水 2、锅里加水，没过鸡腿，加入八角、桂皮、香叶，大火煮开，小火慢炖20分钟（注意不要烧干了） 3、准备一个小碗，加入生抽、老抽、醋、白糖和少许料酒调成酱汁备用 4、炖好的鸡腿捞起来放凉后，加入切好的小米椒和蒜片以及调好的酱汁，充分拌匀后盖上盖子，放到冰箱冷藏一夜就可以吃了！
小贴士：
1、做腌鸡腿的时候，千万别忘了给鸡腿去骨哦~把鸡腿放在冷水中，将肉紧贴骨头的地方用剪刀剪开，沿着骨头用剪刀把骨头和鸡肉分离，最后把骨头扔掉就可以了。
2、鸡腿腌制的时间越长越入味，过夜最好不过了。如果喜欢更焦香的口感，可以在烤箱里烤一下（具体烘烤时间要根据鸡腿的大小来决定，以防烤糊了)。 刚入口时会觉得酸辣爽口，但越吃越辣越咸，一定要控制好盐和辣椒的量啊！