红薯油炸怎么做好吃？
1. 先将红薯洗净去皮，切滚刀块儿待用； 2. 然后锅中注入足量的植物油，将油烧至7成热时，下入切好的红薯块慢慢炸制，炸至金黄色、外皮焦脆就可以捞出来了； 3. 取一容器，放入适量白糖，倒入适量的清水，用筷子搅拌至糖稀全部融化，继续煮至糖液呈浅棕色的糖浆状即可； 4. 然后在锅中留少许的食用油，倒入已经炒香的芝麻，小火炒至芝麻变得微微发黄后即可出锅晾凉备用； 5. 最后将沥过油的酥脆红薯块倒入碗中，加入煮好的糖浆和晾凉的熟白芝麻，轻轻搅拌均匀后盛出即可。 【小贴士】
1. 选用新鲜的红薯来制作这道小零食最好不过了，不但能保证口感上的鲜美，还能使整个制作过程更加顺畅；若是你家的红薯放久了，表面有出现黑色斑点的话，那就说明它已经发生霉变，这种红薯是不适合拿来做美食的哦！
2. 红薯清洗干净后，一定要将其表面的水分擦干或晾干后再去切块处理，不然下锅炸了之后就会容易粘到一起。另外，在切红薯块的时候，尽量切的稍微大一些，这样在炸的过程中会更容易成熟哦~
3. 在熬制糖浆时一定要耐心点不停搅动才行，否则很容易就糊锅了。当然，若是家里有麦芽糖的话也可以用那个来代替砂糖熬汁哈~~
4. 如果觉得油炸方法有些麻烦且比较费时间的话，大家也可以尝试用烤箱来烤着吃，不过火候方面可要把握好呀！