鸭子搭配什么烧好吃？
我小时候的夏天是在奶奶家度过的，乡下有什么好玩的？当然有！摸鱼、捉虾、偷西瓜……但最难忘的还得数奶奶做的啤酒鸭，每回爷爷从镇上买回来一只活鸭子，奶奶就把鸭子拿来炖了吃，那时我还小，对肉类的食量也没有现在这么大，一只鸭子炖汤的话够我们爷孙俩吃两顿呢。
做法也超级简单，把洗剁好的鸭子放入锅中，加少许米醋和酱油拌均匀后倒入放有八角、桂皮、香叶、当归的小锅里，小火慢炖一个多小时，汤汁变成橙黄色的时候再倒进冰箱冷藏几个小时，等到腥味全没了，鸭肉也入味了，拿出来炒一炒就可以上桌了，那滋味啊，现在想想都直吞口水。 除了炖鸭子吃，我们最喜欢的事情就是拿个塑料袋子去河边捞小鱼小虾，回家后交给奶奶处理，一般晚上吃完饭后一个小时左右，我们就能够吃到用油炸得金黄酥脆的小零食了，撒点葱花，那叫一个香！
后来长大了离开老家后，每当遇到难熬的季节就会想起奶奶做的啤酒鸭，还有那酥脆的小零食，于是就去超市买一包鸭子调料包和一袋土豆片，回家自己烧着吃，虽然味道不似记忆中那般浓郁，但还是足以让我咽下好多口水。 现在工作了，也有了自己的家庭和孩子。前两年回去看奶奶时，老人家已经不能自己做饭了，每次都是蒸好一锅饭，叫我爸从镇上买一只鹅或者一头猪回来炖了吃。我也只能在车上吃点带过来的咸菜解解馋。
今年回去又看见奶奶时，她已经瘫痪在床上，不能说话也不能动，眼睛却亮晶晶的看着我，我握着奶奶的的手，眼泪止不住的流。 愿您身体健康，我爱的您早日康复！