仙草蜜加什么好吃？
仙草蜜是福建台湾地区很有特色的小吃之一，用一种叫仙草的植物（凉粉草），加米汤搅拌出细滑的膏状食品，有清凉降暑的作用，在夏天卖非常好。这种食物传到国外后，很多老外都非常爱吃，尤其是日本和东南亚地区。 仙草是一种含淀粉、蛋白质等营养物质的草本植物，分野外野生与人工种植两种。
1.野生的仙草多在潮湿、水边生长，叶片形状像薄荷、椭圆、肥厚多汁且呈青黑色；而人工种植的仙草多在地势比较干燥的地方，叶片较大，颜色为深绿色。 2.野生的仙草全株可食用，味道清甜；人工种植的仙草只把茎叶部分摘回去做食材，味道比野生的更浓郁些。
1.浸泡：把干仙草放到容器里，倒进开水泡着，等到完全软化后即可。 2.熬煮：把泡软的仙草捞出来，放进锅里，再倒入适量清水，以小火慢慢熬煮，直到成浓稠的膏状即可。
做成的仙草可以直接吃，也可以加点糖或者牛奶调一下口味。不过由于仙草的味道有点独特，不是每个人都喜欢吃的，所以可以在里面加点红豆粉或白糖，做成“红豆仙草”或“仙草冰激凌”，这样口感会好一些。