素腰花怎么做好吃？
我有个简单的办法，之前做油豆皮的时候剩下的腰子（因为只买了两个）就拿来做了腰花～ 材料很简单，一把蒜，几根小葱，一块姜，一根葱白，少许生抽，一点豆瓣酱和剁辣椒(没有可不放)，一碗清水或者高汤，适量盐、糖和胡椒粉，淀粉水一小碗~ 把腰花洗净去筋，用刀轻轻刮去表面的白膜，然后片成薄薄的薄片，用流水清洗干净待用。 把姜切成姜丝，蒜去皮切成蒜末，香葱和香菜分别切成段，葱白和葱绿分开。 用生抽、豆瓣酱、剁辣椒、白糖和胡椒粉加水调成酱汁备用。
起锅烧热，放少许色拉油，把葱白和姜丝放进去爆香，接着倒入调好的酱汁，小火煮几分钟出香味后，加入清水或高汤，再调进适量的盐和鸡精，搅匀了烧开即成酱汁。 这个酱汁呢可以根据个人喜好调得咸一些或者淡一些~~~ 把腰花放在盘子里摆好，淋上步骤2做好的酱汁，撒上葱花和香菜就可以啦~~超级简单吧^_^