哈密瓜哪个品种好吃？
说到哈密瓜，很多人可能对其不太熟悉，但说起西州蜜，估计很多老新疆都深有体会。 作为新疆本土培育的本地甜瓜，西州蜜是哈密瓜的一个优良品种，味道香甜可口、酥脆清爽，让人欲罢不能。 而现在的哈密瓜，除了原产地新疆外，在河北、山东等地也有种植。不过这些地区的哈密瓜，口感上和新疆还是有差别，有人说差很多，也有人说差一点儿。至于原因，除了水土气候等自然要素不同之外，可能还和现代育种技术有关。
目前市场上的哈密瓜，根据成熟期可分为早、中、晚熟三个类型，一般早熟的有香妃、银星；中熟的有一号青皮、二号青皮；晚熟的有大金煌、小青芒。 那么在这些品种里，哪些好吃呢？ 从个人经验来看，一号青皮、二号青皮和大金煌都还不错。特别是刚从地里采摘下来的绿皮一号青皮，那可真叫一个甜！
当然，其他品种的哈密瓜也不错，如香妃型的香妃、香梨型的小香妃、网纹形的玉姑。 只不过个人口味不同，喜欢的哈密瓜种类也就不同。像我就比较偏爱脆爽的绿皮哈密瓜，尤其是表皮绿得发黑的哈密瓜，看着就让人胃口大开。
而在超市或水果店买回来的哈密瓜，由于经过长途运输，可能看起来不是很新鲜。这个时候可以先用清水冲洗干净，再放在盐水中浸泡10分钟左右，这样可以起到杀菌防腐的作用，也可让哈密瓜吃起来更美味。