红烧鸭腿好吃吗？
我买的这个是新鲜鸭腿，因为是很冷的天，所以想做了吃。 先看看做法 1、 把买回来的鸭腿清洗干净（最好洗一下，不然毛会很容易弄到锅里）。
2、 在锅中放入两片姜，然后依次倒入料酒、老抽、生抽各适量。（为了去腥提味）
3、 把鸭腿放入锅中，加入足够的水开始炖。水一定要一次性加够量，因为炖的时间比较长，中间不能开锅再加水了哦~ 我是用电饭煲做的，选择“炖汤”功能就行啦~~
4、 一个半小时后就可以打开盖子，香味扑鼻而来啊有木有~~~~~~把事先准备好的蒜姜片和辣椒放进去一起炖～（我这是两个鸭腿，如果是一个鸭腿的话，可以适量减少炖煮时间）
5、 最后一步！！！就是收汁儿啦~~~这个时候可以尝一下咸淡，酌情添加食盐（我加的很少很少几乎没有。。。因为之前加了各种调料呀哈哈） 然后，盛出来即可食用啦~~
我吃了三个鸭腿………剩下的一个我放进了冰箱冷冻起来，等下次想吃的时候拿出来蒸熟了再吃。 这道菜的最大缺点就是油！！！汤汁特别油~~所以建议拌饭或者拌面吃都行，千万别直接喝汤汁哟~~