虫草炖鸡好吃吗？
吃过的朋友说下，虫草炖鸡到底好不好吃啊？ 最近在研究冬虫夏草的吃法，看了很多做法，有泡酒、炖汤、炒菜等等，其中就有虫草炖鸡这个做法，但不知道做出来的味道怎么样，想来问问大家，这菜做的怎么样？有没有更好吃的做法呢？ 用9根虫草和2只鸡腿做了一次尝试，先把鸡剁成块儿，冷水下锅焯一下捞出冲洗干净备用；然后准备一块老姜，拍散切末，和虫草一起放进砂锅煲里，加入3颗红枣和适量枸杞，倒入清水慢火炖煮1小时。 期间把土豆切成滚刀块，青红辣椒去籽切斜段待用。
一个小时后，把切好的土豆倒进砂锅煲里，再煮半小时左右，待汤汁变浓，尝一口觉得味道差不多了，就放入青红椒和盐调味，出锅享用啦！ 一碗热气腾腾的虫草炖鸡汤就做好啦！闻起来香味扑鼻呀~
喝一口，鸡肉嫩滑爽口，虫草淡淡的腥味混合着红枣的香味弥漫在整个口腔，嗯，味道好极啦！ 这个做法简单易学，喜欢的小伙伴可以试试哦～
冬虫夏草的营养价值极高，被人们称为“仙草”，用来烹调的美食也是有很多，虫草炖鸡就是其中一种山珍佳肴。很多人都吃过或者炖过鸡肉，可是吃虫草炖鸡的朋友可能就不会太多了，那么虫草炖鸡好吃吗？下面我们就一起来分享制作冬虫夏草炖鸡的知识吧。
首先，炖制冬虫夏草炖鸡，冬虫夏草的准备是必不可少的，为了保证炖鸡的营养，冬虫夏草的品质需要上乘，建议直接到冬虫夏草专卖店或冬虫夏草网上销售平台采购冬虫夏草，这样更保证冬虫夏草的质量和真伪。同时需要一只5~6斤净膛鸡，鸡要选择散养的土鸡，这样炖出的冬虫夏草炖鸡更美味营养。
材料准备好后，炖制冬虫夏草时，将鸡洗净，冬虫夏草用温水稍微泡一下（不要太长时间），一同放入炖锅。放两片生姜，再加几滴白酒，可以给鸡肉去腥，大火烧开后转中小火慢炖2~3个小时。中途如需加水最好是加热水。
