腊鸭焖藕好吃吗？
第一次吃这个菜是在广东湛江，一个老乡请我吃的，当时觉得不好吃，特别嫌弃，后来…… 后来就入坑了，这算是个特色菜吧，反正我不是本地人也把这道菜带回了山东，家里也有腌制过藕和鸭子，不过味道肯定没有用盐直接腌的咸香。
具体做法如下（两人份）： 1.新鲜莲藕一节去皮洗净备用；
2.老熟鸭一只去掉内脏冲洗干净，斩件备用；也可以不用鸭头鸭屁股等，我因为喜欢骨头里的油所以都留着了；
3.生姜两片、八角两个、桂皮一段，花椒十几粒，干辣椒四个去籽切段；
4.将上述材料放入锅中，加水没过食材，小火煮一个小时后加入食盐适量即可。 我一般会等汤汁变得浓稠之后关火让调料味更充分地融入汤中，这样一碗色香味俱全的腊鸭焖藕就做好啦！ 是不是很简单？你学会了吗？