猪脚鸡爪怎么做好吃？
1、准备食材 猪蹄四个，花椒适量，八角两个，生抽20克，老抽5克，冰糖8颗，桂皮一块儿，香叶三片，姜四片； 鸡爪适量，香菜两根，蒜两瓣，姜两片，料酒一勺，白醋适量（可选），盐少许。
2、猪蹄处理好之后用清水泡出血水，同时准备好香料
3、把血水和浮沫冲洗干净后，放入锅中，加入足够的清水，放入香料，大火煮开后转小火炖一个半小时左右。
4、鸡爪剪去指甲，清洗干净后同葱姜一起放入锅中，加白醋和料酒焯水，捞出后冲洗干净，沥干水分备用。
5、调酱！这是灵魂！两勺生抽+半勺老抽+八颗冰糖+少许桂皮粉+少许白胡椒粉+少许盐+凉白开搅拌均匀成酱料。注意：酱料不能太稠也不能太稀。 咸度如果感觉不够再加一点盐。
6、把调好的酱汁倒入电饭煲中，然后把处理好的鸡爪和猪蹄一起放进去，按下煮饭键就开始煮了。
7、煮至剩下少量汤汁的时候，打开盖子，用筷子戳一下鸡爪和猪蹄，很容易就可以戳穿的时候就说明已经煮熟了。不需要彻底焖烂。
8、出锅前可以撒一把葱花增香。