鸭子煮汤怎么做好吃？
我是很爱喝鸡汤的人，比如老娘煲的鸡汤我就超喜欢！ 但是我老公不喜欢，他总觉得鸡油很大，很油腻~所以为了博得他的欢心，就尝试做清淡的盐水鸭汤。 首先，选用新鲜宰杀的鸭子和适量的葱姜。 把鸭子清洗干净，沥干水分备用。（其实用冷水浸泡出血水会更好）
切好葱姜，锅中加入适量的清水，放入切好的葱姜，煮至沸腾。加入洗干净的鸭子，再次煮沸后，撇去浮沫。然后盖上盖子，小火慢炖1-2小时。 这时候如果筷子能戳穿鸭肉就表明熟了，可以关火，让鸭子再焖一会。
最后撒上葱丝和姜丝就可以啦～ 这样的做法，既保留了鸭子的鲜味，又去除了部分脂肪，汤汁清爽不油腻哦～ 我自己做的时候，会放入适量胡椒粉调味，这个可以根据个人口味决定放还是不放。 其实鸭子的做法有很多种，也可以换成鸡腿、鸡翅来做，味道同样很好呢～ 喜欢喝鸡汤的可以试试哦～