怎么做红萝卜好吃？
胡萝卜炒粉条 材料： 胡萝卜2根，干粉条100克，五花肉100克（肥肉和瘦肉都可以） 做法：
1.将胡萝卜削皮切成丝或切片；粉条用凉水浸泡变软，五花肉切薄片备用 2.锅中放油烧热，放入五花肉煸炒至出油后放入葱花、姜丝炒香 3.加入老抽、料酒、白糖翻炒均匀，然后倒入胡萝卜丝继续翻炒一会 4.接着倒入适量清水煮开后再炖五分钟左右 5.再放入泡好的粉丝煮一两分钟，最后调入盐和鸡精即可出锅装盘
胡萝卜烧肉 原料：胡萝卜2-3根、带皮五花肉1斤、生姜1块、葱段少许、老抽1大勺、生抽2小勺、糖1/2茶匙、盐适量 做法： 1．把猪肉洗净后放入锅中，大火烧开，洗净血水后捞出，锅中重新加入冷水，烧开后将五花肉放入，再开时将肉捞起，沥干水备用；
2．锅内放少许油，将姜片、葱段爆香，再将焯好的猪肉放入锅内，放入生抽、老抽，翻炒均匀后，加入半杯开水，盖上锅盖，焖半小时左右；
3．打开盖子，加入切好的胡萝卜及剩下的葱段，大火烧开后改用小火烧至汤汁收干，加入糖调味即可 清炒胡萝卜 准备时间： 5分钟 烹制时间： 5分钟 用料 ：胡萝卜三根。调料：植物油500克(实耗75克)精盐10克，味精l克，酱油5克，香油5克，水淀粉10克，白糖2克，料酒10克，葱末，姜末各2.5克，高汤少许。 制作方法： (1)将胡萝卜削去头、尾，用斜刀法切成片，再改刀成菱形块待用。 (2)起锅上火，注入植物油，油温六成热时，下入葱末、姜末煸炒出香味，随即投入胡萝卜，迅速挂上芡，炒至熟而不烂，然后撒入味精、白糖、料酒、酱油，高汤，待锅开后，用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅装入盘内即成。 特点：色泽鲜艳亮丽，味道脆嫩适口。 操作要领：在烹制过程中要掌握好火候，不宜时间过长，以免影响成菜质量。 小窍门：胡萝卜的烹调手段虽然很多，但清炒不失为一种较好的方法，它能保持原料原有的色、香、味。