荞麦蒸饺什么馅好吃？
1、鸡蛋炒洋葱 食材：一个鸡蛋，适量洋葱。做法：洋葱切丝，待用；在碗中打入鸡蛋，放一勺盐，用筷子均匀打散。锅中放油，烧至六七成热，倒入蛋液，迅速划散。待蛋花成型后，盛出待用； 2、韭菜肉馅 食材：四勺猪肉馅，半勺老抽，一勺生抽，适量食盐，十三香，少许蚝油，几颗味精，一勺香油或榨菜，一把切成段的韭菜和切好的葱花。
做法：在肉馅里放入所有调料拌匀备用（注意不要放料酒）；将韭菜洗净后晾干水份，切碎与肉馅拌在一起。可以开锅烫熟或者直接蒸熟； 3、萝卜丝肉馅 食材：三分肥七分瘦的猪肉，一个小葱，一根姜，两个八角，三片冰糖，四分之一勺胡椒粉，四勺生抽，两勺老抽，五勺水。另一个就是萝卜了，擦成细丝。 做法：锅内倒油，烧热后放入葱姜八角爆香。随后加入猪肉末翻炒变色，加入各种调味料和水，煮开后调成小火焖着。
等肉末八九成熟的时候加萝卜丝进去，继续焖到熟烂入味。最后撒入一点味精提鲜即可。